大沼紀子著 2017年ポプラ文庫刊行 書き下ろし Open Melanger―材料を混ぜ合わせる― Petrissage &Pointage―生地を捏ねる&第一次発酵― Tourage&Faconnage―折り込み&成形― Cuosson―焼成― Closed シリーズ第6弾。最終巻。 前作『真夜中のパン屋さん 午前4時の…
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